FÖRRÄTTER

INSALATA

OSTRON

PASTA & RISOTTO

LE PIZZE

DESSERT

Nonna Grassa

START

MENY

DRYCK

BOKA BORD

MENY

Genuin italiensk meny

 

En italiensk meny kännetecknas av enkelhet och noga utvalda råvaror av hög kvalitet. Vi tillagar våra rätter så som man tillagar dem i Italien. Självklart är vår kökschef därifrån. Traditionella måltider i Italien består av minst tre till fyra rätter och tar oftast lång tid att avnjuta. För italienarna är det ett sätt att spendera tid med familj och vänner. Ni väljer så klart upplägget på er måltid som ni vill. Men vi hoppas att ni avnjuter middagen med känslan som om ni vore i Italien.

Vi har något som passar alla smaklökar. Hoppas att du blir frestad av de härliga italienska rätterna du hittar på vår meny. Skulle det vara någon av klassikerna du saknar, tar vi gärna emot förslag. Säg bara till någon i vår personal under ditt nästa besök hos oss på Nonna Grassa.

 

 

 

 

 

 

 

Förrätter & Sharing

 

Oliver 56

Marinerade i vitlök, persilja, citronsezt & olivolja

 

Nanno’s cestino del pane (2-4 pers) 69

Hembakat vitlöksbröd & grissini, serveras med färskost & olivtapenad

 

Insalata caprese 89

Buffelmozzarella, tomater, basilika & olivolja

 

Bruschetta 99

Grillat vitlöksbröd, tomat, prosciutto, balsamicosirap & basilika

 

Carpaccio di Manzo 159

Tunt skivad rå oxfilé, olivolja, pinjenötter, ruccola, hyvlad parmesan & citron

 

Capriolo (2-4 pers) 189

Mindre pizza med vänerlöjrom, pecorino ost, syrad rödlök, creme fraiche, dill & citron

 

Antipasto (2 pers) 189

Antipasto (4 pers) 375

Italienska charkuterier & ostar serveras med fikonmarmelad, rökta mandlar & marinerade oliver

 

 

 

Insalata

 

Insalata del Contadino 179

Blandsallad med chèvre, rödbetor, körsbärstomat, valnötter, färska fikon, balsamicosirap & vinaigrette

 

Insalata Parma e Mozzarella 179

Blandsallad med oliver, soltorkad tomat, avokado, prosciutto, mozzarella, balsamicosirap & vinaigrette

 

 

 

 

Ostron

(i mån av tillgång)

45:-/st eller 3 för 100:-

Schalottenlöksvinägrett, rödlök & citron

 

 

 

Pasta / Risotto

 

Linguine al Pesto 149

Linguini med kökets pesto på pinjenötter, persilja, basilika, olivolja, vitlök & parmesan

 

Ravioli di Porcini 179

Ravioli fylld med karl-johansvamp, serveras med parmesansås & valnötter

 

Salmone del Nonno 189

Ugnsbakad laxfilé serveras med gnocchi al pesto, körsbärstomater, chili, vitlök & basilika

 

Frutti di Mare 199

Scampi, blåmusslor, havskräfta, vitt vin, tomat, vitlök, chili, olivolja, persilja & bucatini

 

Spaghetti a la Carbonara 175

Pancetta, äggula, olivolja, parmesan, svartpeppar & spaghetti

 

Polpette di Vitello 169

Mozzarellafyllda kalvköttbullar, tomatsås, parmesan, basilika & spaghetti

 

Garganelli alla Aldo 199

Strimlad oxfilé, chili, vitlök, konjak, grädde, rödvinsreduktion, färska champinjoner, basilika & rigatoni

 

Risotto ai Funghi 179

Champinjoner, karljohansvamp, portabello, sparris, parmesan & persilja

 

 

 

Le Pizze

 

TILL ALLA VÅRA PIZZOR ANVÄNDER VI:

Extra Virgin olivolja, Parmigiano, Caputomjöl av typen ”00”, naturligt jäst & havssalt.

Lägg till vår goda tryffelmajonnäs för 25kr!

 

Mozzarella 129

Tomatsås, mozzarella, buffelmozzarella, svartpeppar & basilika

 

Blu Tartufo 139

Mozzarella, blåmögelost, hasselnötter, fikon, tryffelolja, honung, bladspenat, ruccola

 

Zucca 149

Mozzarella, rostad butternutpumpa, chèvre, honung, bladspenat, ruccola

 

Quattro Formaggi 159

Tomatsås, mozzarella, chèvre, gorgonzola, bladspenat, ruccola, hyvlad parmesan

 

Prosciutto 149

Tomatsås, mozzarella, oliver, soltorkad tomat, prosciutto, bladspenat, ruccola, hyvlad parmesan

 

Capricciosa 149

Tomatsås, mozzarella, färska champinjoner, prosciutto, bladspenat, ruccola, hyvlad parmesan

 

Napoletana 149

Tomatsås, mozzarella, sardeller, kapris, oliver, bladspenat, ruccola, hyvlad parmesan

 

Nonna Special 169

Mozzarella, vit tryffelolja, vitlök, färska champinjoner, tryffelsalami, bladspenat, ruccola, hyvlad parmesan

 

Bresaola 169

Tomatsås, mozzarella, pinjenötter, bresaola, citronzest, bladspenat, ruccola,  hyvlad parmesan

 

Filetto di Manzo 179

Tomatsås, mozzarella, oxfilé, champinjoner, chili, rödlök, bladspenat, ruccola, hyvlad parmesan

 

 

 

DESSERT

 

Italiensk chokladtryffel 28

 

Pannacotta 69

Med amarenakörsbär & riven choklad

 

Italiensk sorbet 69

 

Gelato con bacche 69

Vaniljglass toppad med säsongens bär & smulad mandelbeskvi

 

Nutellapizza (3-4 personer) 120

Med säsongens bär

 

Triplo 138

Espresso, chokladtryffel & en 4:a  husets grappa